厚 片 人 。°♫.*　

哀，因為太餓又太好吃，所以完全來不及照相...... 大家只能聽我用講的，金歹勢。

厚片人現在租的房子沒有廚房，非常想念以前可以煮飯的日子，想要亂嘗試新菜色就可以亂玩，現在都不行。
好野君家裡有個什麼道具都有的廚房，因此被我動了邪念，侵占廚房一晚!

因為是別人家的廚房，不好意思做太複雜的料理，找了網路，發現有兩種很簡單的料理: 啤酒雞&可樂雞。
其實這兩種料理要準備的材料大同小異，所以買一次材料就可以煮成兩種菜，很方便喔! 味道也差很多，所以有鑑別度。

我的做法跟網路上的食譜有一點點不同，所以來講仔細一點。

先來介紹啤酒雞:

材料: (一人份而言)

1. 雞肉 - 推薦棒棒腿，如果喜歡吃雞翅或其他部位也可以斟酌加入
2. 大蒜 - 依照個人喜好打碎
3. 洋蔥 - 半顆，切成條狀不是丁狀
4. 啤酒 - 330cc一罐，喜歡重口味的可以繼續補啤酒，喜歡淡一點的就補水
5. 其他材料 - 看個人喜好可以加入薑片，辣椒，香菇，烏龍麵，等等。
6. 鹽巴 - 可以邊加邊調整，看個人口味

步驟

1. 先把一大鍋水煮滾，然後丟入雞肉燙到皮的顏色變熟即可撈起備用。
** 這步是要去除油脂，等一下的湯才會好喝不油膩喔! 因為只是燙熟外部，所以雞的菁華還不會流失。

2. 準備一個可以容下所有食材的鍋子，加入一大湯匙的油，等油熱了之後，把大蒜先丟進去爆香，然後再把洋蔥也丟進去翻炒。
** 爆香一般都是要用大火，但是如果怕技術不好會燒焦的人，可以用中火甚至小火，雖然比較爆不香但是至少不會焦掉。

3. 洋蔥和大蒜翻炒約30秒到1分鐘後 (看你開的火大小)，丟入雞肉，繼續翻炒30秒到1分鐘。

4. 加入一罐啤酒，如果有其他食材( 像是薑片，辣椒，香菇) 可於此時丟入，液體淹沒所有食材即可，不夠的話看要加水還是加更多啤酒就看個人喜好。

5. 加入鹽巴，小火慢燉30分鐘之後就可以吃了!
** 如果要加入烏龍麵，可以在20分鐘左右丟進去，讓烏龍麵煮個10分鐘就會剛好彈牙。
** 對麵條和湯頭更講究的人，可以先在最開始就把烏龍麵煮熟，泡個冰水更彈牙，等啤酒雞煮好再把麵丟入，湯會比較清澈。


然後是可樂雞:
基本上可樂雞比較像是用滷的，所以如果你有任何喜歡吃的滷味材料，都可以準備丟進去。

材料: (一人份)

1. 雞肉 - 推薦雞翅，當然其他部位也OK
2. 大蒜 - 依照個人喜好打碎
3. 洋蔥 - 半顆切成條狀
4. 可樂 - 1罐。因為可樂用途是軟化食材，不需要太多，加上他甜甜的，不習慣的人加半罐即可。
5. 醬油 - 半碗飯碗的量，不確定鹹度的人可以從1/3碗開始慢慢增加。
6. 其他滷味 - 豆乾，豆皮，米血，蒟蒻捲，丸子，水煮蛋，喜歡什麼就準備什麼。

步驟

1. 一樣先把雞肉用滾水燙過，去除油脂。
** 想要吃水煮蛋的人，請在水還是冷的時候就把蛋丟進去，等水滾了再把雞肉丟進去。
** 如果有要吃冷凍丸子，也可以跟雞肉一起丟進去，因為是冷凍的，先滾一下等等膨脹起來比較會吸湯汁。

2. 同樣依序把大蒜和洋蔥爆香，拌炒後加入雞肉再拌炒。

3. 加入可樂和醬油，如果其他滷味份量很大，滷汁太少，可以添加水或是可樂，別忘了再加點醬油增加鹹度。
** 把水煮蛋去殼，丟進去魯成滷蛋。
** 做菜的樂趣不在別人跟你說幾勺就幾勺，而是可以慢慢調出喜歡的味道。

4. 小火慢燉30分鐘，盡量讓醬汁收乾，所以最開始的滷汁不用像啤酒雞一樣當湯在喝那麼多。
** 加入冬粉吸收醬汁很棒! 冬粉要先泡水讓它軟，等要關火之前5分鐘再丟進去煮才不會爛掉。


打著打著我都餓了!!!

那吃起來的感覺呢.....

啤酒雞的話

因為啤酒本身有苦味，所以這道雞湯煮起來會有啤酒特有的那股味道，是大人的味道喔!
啤酒也可以幫助雞肉軟化，所以雞肉吃起來也會很嫩。
我們是吃純啤酒的啤酒雞，加上剛剛有先燙過雞肉去除油脂，所以雞湯喝起來只剩下雞的菁華而不油膩，再加上啤酒的風味，很特別喔!

如果很不喜歡啤酒苦味的人，要考慮一下，因為那股啤酒特有的味道煮完還會在喔!
我本身倒是蠻喜歡的。


可樂雞的話
這味道實在太有趣了!!!

可樂弄成熱的話，會有一股中藥的味道，不會很濃，所以跟我們的滷味包很像。
因為我們材料太多，所以加了整整兩罐可樂，所以可樂的味道超強 XD 滷汁不用加糖就甜甜的，還蠻不錯吃的哩!
其中最好吃的果然還是雞翅，整個味道都吃進去了，有醬油的鹹，可樂的甜，同時又很軟嫩，當下酒菜超適合!


這兩道菜我都喜歡!
一道清爽一道濃郁，只可惜都沒有圖片可以證明我的廚藝啊!!!!
好野君也稱讚呢! 感謝好野君提供的廚房，還有幫忙一起煮，還有很好野的提供所有的花費! (敬)


對了，今天是4/1
我側邊欄有個占卜的小遊戲，今天的模樣跟平常不同耶~

  
仙人掌狀的傢伙突然緊貼畫面，點了以後就會說是四月馬路 (笨蛋的意思)，真可愛~~~
不知道有沒有人發現它變了 :P

另外吃文章長大的小樹也常常有變化喔，希望大家多看看他們 ^^


晚上又要去吃超好吃生魚片蓋飯，真是太罪惡了~~~~~
也請幫我點點囉 ^^