每次看料理東西軍，都覺得日本的烏龍麵看起來都好好吃~
咖哩烏龍麵更是奇怪的產品，因為台灣的烏龍常會出現在鍋燒麵裡面，很少做成濃郁的咖哩口味，所以在台灣並不是很常見咖哩烏龍麵。
自從羊博士帶我去吃一次古奈屋之後我就愛上它了，三不五時都想去吃一下，冬天夏天都適合吃!
感覺夏天的湯頭好像有比較稀釋一點，可以緩和一下熱呼呼的天氣。
古奈屋位於國父紀念館對面，麥當勞旁邊的蘇阿姨的旁邊，以前本來是星巴克。
離國父紀念館站很近，交通很方便，位置也很寬敞唷!
一進來做下就會給客人喝水，以及可以無限續的醃菜頭。
因為咖哩很濃郁，配醃菜頭當小菜還蠻清爽的。
除了咖哩烏龍麵以外，也有很多小點心可以吃，像是這個我一直很愛的烤糰子，每次去新光三越B1都會買來吃。
不過在店家裡面吃，看起來就硬是美味許多。
比較黑的是味增口味，比較白的是醬油口味，烤得有點焦焦的，香噴噴好好吃。
烤糰子是糯米產品，你看看他這麼Q~~~ 可以拉得長長的。
這是炸雞塊，可以單點，也可以點炸雞咖哩烏龍麵套餐。
乍看之下好像很普通齁~ 我第一次吃的時候也很小看它。
但是咬開之後超驚艷的呀!!!
外皮沒有裹上厚厚的麵皮，而只是沾上薄薄的粉，所以不會很油膩。
裡面的雞肉更是香嫩多汁，有沒有看到他那充滿肉汁的切面? 從此這道就成為我每次都很想吃的菜色了!
不過高麗菜絲就有點遜色了。
一份基本款的咖哩烏龍麵大致上是這個樣子，咖哩烏龍麵+糙米飯。
如果你想點料多一點的烏龍麵，有各種配料可以選。
糙米飯裡面有放碎碎的薑，是最後剩下湯的時候可以倒進去吃，很好吃!!!
左上角是溫泉蛋，半生不熟的，也是可以丟進湯裡面去。
這份是野菜咖哩烏龍麵。
裡面有各種蔬菜 - 蘿蔔，蓮藕，高麗菜，香菇，等等等，還有竘蒻，雞肉丸子，料很多喔! 吃起來很豐盛。
這是豆皮咖哩烏龍麵。
雖然配料只有蔥和豆皮，但是他的豆皮很甜很好吃，也有好多片。
烏龍麵本身有一點點透明感，很Q，而且比我們常吃的鍋燒烏龍麵還細，這樣可以裹上更多湯汁。
吃完原味之後，再把溫泉蛋丟進去，然後稍微攪開不用到稀巴爛
蛋汁就會跟湯還有烏龍麵混在一起，湯頭會變得很濃郁，真的好好吃!!!
這是炸香蕉~ 可以沾咖哩湯一起吃，不過香蕉本身的味道就蠻重的，所以..... 沒有感覺說沾了咖哩之後有變多特別。
但是炸香蕉本身就蠻好吃的了。
這是糙米飯。
很多人以為這是要配著麵一起吃的，然後覺得硬梆梆的很難吃。
其實這是要等到最後，只剩下湯的時候倒進去變成像稀飯一樣的吃法。
因為糙米比較硬，不會像稀飯一樣爛爛的，顆粒感很清楚，加上薑的味道，還有剛剛沒有攪散的溫泉蛋~~~
歐~~~ 超好吃的!!!
雖然咖哩烏龍麵看起來就這樣一碗，但是因為湯頭也很有份量，加上最後有飯，所以吃完其實還是蠻飽的~
再點一些單點的菜，或是升級成更豪華的套餐，就可以吃更飽囉!
如果是點套餐，餐前有莎菈，餐後還有甜點可以吃，多半可以選冰淇淋類的產品，就更完整囉!
吃咖哩烏龍麵跟其他麵不一樣的地方就是 - 湯汁很會亂噴，所以要圍圍兜兜。
吃完看看圍兜兜，真的是噴得亂七八糟。
為什麼咖哩烏龍麵的湯特別容易亂噴呢?
日本節目有解釋 (不過圖是我畫的)
如果你吃的是細麵，像左邊那張圖，因為麵很細，直接往上吸入嘴裡的時候，麵條也會直挺挺的往上被吸入，所以湯汁多半會順著線條自然流下，不會亂噴。
如果是吃咖哩烏龍麵，像中間那張，因為烏龍麵比較粗，彈性大，常常用力吸的時候，麵條的末端就會左右亂甩，把湯汁左右亂噴，不會乖乖往下流。
所以主要是左右亂甩的末端在搞鬼。
所以就有人想說，如果把烏龍麵都做成圈圈狀，像最右邊那張，這樣末端也是圈圈狀，就不容易左右亂甩亂噴，情況會改善很多。
不過，要特別做這種圈圈狀的烏龍麵大概會耗很多成本，麻煩，所以最後應該還是讓他照原樣亂噴就好了 XD
巢鴨在日本的東京地區附近，這家店是從日本開過來的連鎖店，口味應該算是蠻道地的。
而且他們每隔一段時間，季節更換的時候，就會推出一些期間限定的口味，來吸引老客人一直去吃新口味，是一間很努力的店喔!!
最近一直在寫食記，因為實在是吃很多啊 XD
體重也是很努力在控制! 有努力也有享受，這就是人蔘啊~~~
餐廳名稱：巢鴨 古奈屋 咖哩烏龍麵
地址：臺北市光復南路306號（國父紀念館對面）
電話：02-2751-3568
營業時間：11:30～21:30
每人平均價位： 200-300 元
分享完畢! 也請幫忙點點囉~ 感恩 ^^
留言列表
